지나맘의 뉴욕일기

색이 너무 이뿐 이태리 파스타면

천연재료 색소라 안심

비트,호박,당근,시금치

이런걸로 색을 냈다.

삶았을때도 과연 이색을 유지할까?

궁금?

삶으니

보라와 핑크가 색이 많이 죽음..ㅋ

그래도 이뿌다.

며칠전에 플러싱 한양마켓에 가서

사온 베이질과 민트 모종

큰 화분에 옮겨 심었다.

뜯어 먹으면 또 나온다고 주인장이 말씀하심..

화분에서 베이질잎파리 몇개 떼어서

장식 해봄..ㅎ

레시피

1.슬라이스 마늘(5~6개) 듬뿍 올리브유에 볶다가

2.칵테일 새우살 한움큼 넣고 같이 볶아줌..

3.삶은 면넣고 베이질 페스토 듬뿍 한큰술 넣고 섞어줌..

4.소금 반티스푼 넣고

5.마지막 파마잔 쏠쏠~~~~끝

참..간단!!!

새우는 원래 안 넣다가..

너무 단백질 안먹어주면 안될것 같아

첨가하니

너무 맛나!!!ㅎㅎ

맨날 내가 만들어 놓고 

혼자 감동..ㅋㅋ

파마잔치즈는

할때마다 갈려니 넘 힘들어

걍 다 갈려진거 사서

휘릭~ 뿌림~~

같은 브랜드인데..

모양도 다양하게

있다.

좀 얇은 스크류 모양

요게 젤 양념이 잘 배여 맛있다.

이테리산이라 원래는 비싼데

나의 사랑 TJMAXX에서는

 $3.99

요 페스토도 이태리산

착한 $2.99

많이 나올때 몇개씩 쟁여놔야 됨..^^

아이슬랜드에서 온 블랙 캐비어도 나왔길래

사왔다.

TJ는 보물창고..ㅋㅋ

토욜 브런치 샐러드와 함께~

필리치즈와콜라보

아~~근데 넘 짜다..

쪼매씩 발라묵자!!!

APR 13,1017

오늘 우주랑 티제이 갔다가 사온 

앙증맞은 미니 그리들

우주양..넘 기엽다고 사가자고 하길래..

가격도 8불(아마존에선 18불)로 아주 착하다.

바로 팬케잌 가루 사가지고 와서

실험돌입

계란을 거품기로 살짝 돌려서 거품 충분히 낸후

우유랑 팬케잌 가루 섞고 

부어주면~~

오~~ 부풀어 오른다.

브라운브라운하게 잘 굽혀진다.

근데 금방금방 신속하게

잘 굽혀진다.

촉촉하기까지..ㅎㅎ

한장씩 굽자마자 바로바로 먹게 된다능..ㅋ

계란 후라이도..척척

수란과 비슷한 모양새

적당히 반숙

다음엔 멕시칸 음식 

케사디야(Quesadilla)에 도전!!!

아보카도,피망,적양파,토마토 다져놓고

닭고기 밑간해놓기

마마시타 바베큐소스,마늘가루,치폴레가루만 넣고 밑간

기름 조금 두르고 

닭고기를 볶아서 익혀 놓는다.

지름 9인치 또띠아 반 잘라서 

재료들 다 올리고

멕시칸용 치즈(체다+모짜렐라) 쏠쏠 뿌려서

살사소스를 첨가하면 더 좋을것 같은데..

일단 오늘은 없다.ㅠ

튀어나온 귀들은 접어 넣고..

뚜껑을 덥고 치~~익~~!!

요건 시금치 또띠아~

요렇게 노릿노릿

바삭바삭하게 잘 굽혀진다.

잘 녹은 치즈가 부드럽게 재료들을 어울러준다.

어머.. 이건 꼭 사야해!!!^^

Mar 17,2017

요즘 아스파라거스가 넘좋다.

가격도 좀 착할때 많이 먹자!!ㅎ

운동은 하기싫고..

뱃살은 빼야겠고..

풀을 많이 먹자~

칼슘보충을 위해 모짜렐라치즈는 필수

샐러드 with 메이플허니햄

가끔 페타치즈랑도..

일욜 브런치는 가끔 요렇게..

내맘대로 프리타타랑..ㅋ

샐러드 With 구운 두부(소금,후추간)

요즘 팍 꽂힌 오트밀(귀리죽)

슈퍼푸드라 불리는 오트가 다이어트에 한몫을 하고있음..

딸기나 블루베리 갑자기 가격이 확 떨어질때가 있다.

그럴때 많이 사두고 먹는다.

얼려놓았다가 아이스스무디로 애용하기도..

샐러드 with 스윗 미니 페퍼

식욕을 돋군다는 빨,주,노

 색이 너무 이뻐서

배열해봤다.

소스는 주로 발사믹에 꿀

아점으로 주로 즐겨먹는

두부버섯 샐러드

발사믹이 지겨울땐

가끔 망고 드레싱으로 상큼하게..

너무 풀만 뜯는 식감이다 싶으면

또띨라 스트립으로 

바삭바삭 크리스피하게~~^^

가끔 깎뚝망고에 망고 드레싱

내사랑 베이비 아르굴라도 가끔 투입~~

몇달째 이러고 먹는데..

만족스럽게 빠지지는 않는다.

더 찌지 않은것에 위안해야하나?ㅋ

살은 둘째치고라도

건강을 위해서

야채듬뿍먹기는 계속 되어야 한다.

Oct 23,2016

열무김치..깍두기로 계속 연명하다가..

그거마져도 똑 떨어진 김치류들..

그래서 맘먹고 김장했다.

배추 4포기 막김치로..ㅋㅋ

4포기를 절였는데 숨죽으니..얼마안됨

이런걸 알고도 이제 버거운 박스배추는 못사겠다.

점점 김치하기 귀차니즘..

4포기가 한계같음..ㅎㅎ

까나리와 새우젓갈을 반반넣고..

믹서로 쏴~악~ 

우리집은 달달한 김치를 선호하므로..

설탕도 적당히 쏠쏠~~

난 파대신 부추를 넣은걸 선호한다.

물이 너무 많이 생기는 무채는 생략..

이것이 마이 스타일 김치..ㅎㅎ

때깔이 좋다..ㅋ

다 버무리고 나면 어김없이 나타나는 시식녀

4포기했는데 달랑 요거나온다.ㅠ

우리세식구 2달은 먹겠다.

점심은 **떡갈비 구워서~~

김치랑~

역시 김장(?)하는날은

돼지삼겹수육이쥐~~!!

저녁엔 수육삼겹으로 먹었다.

역시 김치는 생활필수!!!

요즘 뉴스에 이상한 여자가 나타나 국정을 농단했다는 소식에 

열뻗쳐서 맨날 술이 땡긴다.

대신 약한 도수로...

요즘 마시는 다 말아놓은 라임맥주..

그래도 가끔씩은 안주를 만들어본다.

녹두 불여 갈아서 간돼지고기 넣고..

호박,파 쓩쓩~~

급하게 만들어 먹는거라 숙주나물이 엄따..

근데..청고추,홍고추는 있네..ㅋ

그럼 비쥬얼이라도..ㅎㅎㅎ

기존 빈대떡 사이즈 무시!!

넙대대한 빈대떡...

슬쩍 보면 전이다...ㅋㅋ

이건 쐐주 안준데...ㅠ